Praktek Memasak Makanan Sehat oleh Relawan Inspirasi Rumah Zakat dan Kader Posyandu Cempaka RW 06 Desa Rawa Panjang, untuk Balita
DEPOKPOS – Rumah Zakat bersama Posyandu Cempaka RW 06 Desa Rawa Panjang mengadakan kegiatan praktek memasak makanan sehat yang diperuntukkan bagi balita. Kegiatan ini dihadiri oleh Ibu Mastamah selaku tenaga medis desa, Ibu Ike selaku Ketua Posyandu Cempaka, perwakilan dari Rumah Zakat, serta para ibu yang memiliki anak balita.
Praktek masak ini bertujuan untuk memberikan contoh menu sehat dan murah bagi balita, sekaligus mengedukasi para ibu mengenai cara memasak yang benar agar nutrisi dalam makanan tetap terjaga.
Menu yang diperagakan dalam kegiatan ini adalah ikan lele goreng dan sayur bayam jagung, dua jenis hidangan yang kaya nutrisi dan mudah dijangkau oleh masyarakat. Para kader Posyandu dan tim medis memberikan demonstrasi cara memasak sayur yang benar, di mana gizi yang terkandung di dalamnya tidak hilang. Salah satu teknik yang diajarkan adalah memasak sayur dalam waktu singkat dengan api sedang, agar vitamin dan mineral yang terkandung dalam sayur bayam tetap terjaga.
Pemilihan ikan lele sebagai sumber protein hewani juga tidak tanpa alasan. Ikan lele dipilih karena harganya yang terjangkau, kandungan proteinnya yang tinggi, serta mudah diolah. Ikan lele juga mengandung asam lemak omega-3 dan omega-6 yang baik untuk perkembangan otak dan sistem saraf balita.
Setelah proses memasak selesai, anak-anak balita yang hadir diberikan nasi beserta menu ikan lele goreng dan sayur bayam jagung. Mereka kemudian bersama-sama makan di Posyandu di bawah pengawasan tenaga medis desa dan kader Posyandu Cempaka.
Momen makan bersama ini bukan hanya untuk memastikan asupan gizi yang diberikan tepat, tetapi juga untuk memberikan suasana makan yang menyenangkan dan kondusif bagi anak-anak.
Pada kesempatan ini, Ibu Mastamah juga memberikan penjelasan mengenai pentingnya pemilihan bahan pangan yang baik bagi balita. “Penting bagi orang tua untuk memastikan bahwa bahan pangan yang dikonsumsi anak-anak mereka mengandung nutrisi lengkap dan seimbang. Ikan, sayuran hijau, dan makanan berbasis protein hewani serta nabati sangat penting untuk menunjang pertumbuhan fisik dan perkembangan otak anak. Dengan memilih bahan yang segar dan mengolahnya dengan benar, kita dapat memberikan asupan yang maksimal bagi kesehatan anak,” jelas Ibu Mastamah.
Salah satu ibu peserta, Ibu Ayu memberikan testimoni tentang kegiatan ini: “Saya sangat terbantu dengan adanya praktek masak ini. Biasanya saya tidak terlalu memperhatikan cara memasak, tapi sekarang saya tahu cara yang benar agar gizi tidak hilang saat memasak. Menunya juga mudah dan murah, sangat cocok untuk kebutuhan sehari-hari di rumah.”
Kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan kesadaran para ibu di Desa Rawa Panjang akan pentingnya penyediaan makanan sehat bagi anak-anak balita mereka, serta membantu mengurangi angka stunting dan masalah gizi lainnya di desa tersebut.
